Esta es una receta fácil de las Antillas, las islas del Caribe francés: la famosa Banane flambée.
plátano flambeado / plátano flambeado
Esta es una receta fácil de las Antillas, las islas del Caribe francés: la famosa Banane flambée.
Ingredientes
- 1 limón
- 1 color naranja
- 100 g mantequilla alrededor de 1 palo
- 1 taza de azúcar o suficiente para cubrir tu sartén
- ½ taza de Ruhm
Instrucciones
- Reúne los ingredientes.
- Cubre la cacerola con azúcar y derrítela a fuego medio/bajo.
- Agrega el jugo de naranja y limón una vez que el azúcar comience a derretirse.
- Luego agrega la mantequilla.
- Una vez que esté todo derretido, puedes agregar los plátanos pelados.También puedes cortarlos en dos a lo largo de la fruta si lo prefieres.
- Deja que se caramelicen y rocía la salsa sobre los plátanos durante el tiempo de cocción.Darles la vuelta cuando un lado esté dorado y listo.
- Luego reúne el ron y algunas cerillas.Vierta el ruhm en la sartén y rápidamente encienda una cerilla y flamee las banananas.Deja que el fuego se apague por sí solo.
- Con cuidado se colocan los plátanos en un plato, se rocían con un poco de salsa y se lee.Bon appetit!
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Nutrición
Calorías: 462kcalCarbohidratos: 115gProteína: 3gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gGrasa poli-insaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gColesterol: 6mgSodio: 55mgPotasio: 263mgFibra: 3gAzúcar: 110gVitamina A: 242IUVitamina C: 63mgCalcio: 99mgHierro: 1mg
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