oeuf a la coque / 반숙 계란
좋은 아침!여기에 프랑스 반숙 계란과 함께 프랑스의 전형적인 일요일 브런치가 있습니다.껍질에서 나온 알, 뢰프 아 라 꼬끄(l'oeuf à la coque)는 껍질을 벗기지 않고 그대로 먹는 반숙 계란입니다. 우리는 단순히 그것에 긴 정사각형 빵 조각을 담그고 나머지는 숟가락으로 담그십시오.일부는 빵에 버터를 바르고, 다른 일부는 햄을 추가합니다. 구이 여부는 모두 귀하의 선호도에 달려 있습니다.이것은 주말에 가족이 모일 때 매우 정통 브런치를 만듭니다.크루아상과 초콜릿, 잼, 버터를 곁들인 빵 한 덩어리, 카페 오레 또는 테를 추가하면 여기 있습니다!도와주세요!
성분
- 1 달걀
- 1 일부분 빵
명령
- 재료를 모으십시오. 냄비의 XNUMX/XNUMX에 물을 채우고 끓입니다. 빵을 가늘고 긴 사각 조각으로 자른다(레 물레트)
- 깨지지 않도록 바늘로 달걀 껍질에 작은 구멍을 만드십시오.
- 그런 다음 계란이 실온에 있으면 3분, 냉장고에서 차가우면 약 3,5분 동안 끓는 물에 계란을 넣으십시오.
- 시간이 다 되면 꺼내서 안정된 스탠드에 놓으십시오.
- 껍질을 두드려서 위에서부터 천천히 껍질을 깨기 시작하십시오.
- 상단의 껍질을 중간까지 최대로 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 숟가락으로 열고 노른자에 도달할 때까지 위에서 흰색을 취하기 시작합니다.
- 이제 구슬을 담그고 껍질에서 나온 계란을 맛볼 시간입니다. 자!
영양소
칼로리 : 63kcal탄수화물 : 1g단백질: 6g지방: 4g포화 지방: 1g고도 불포화 지방 : 1g단일 불포화 지방 : 2g트랜스 지방: 1g콜레스테롤 : 164mg나트륨: 62mg칼륨: 61mg설탕: 1g비타민 A : 238IU칼슘: 25mg철: 1mg
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