oeuf a la coque / بيض مسلوق ناعم
صباح الخير!إليك وجبة فطور وغداء يوم الأحد النموذجية في فرنسا مع بعض البيض الفرنسي المسلوق.البيضة من القشرة، l'oeuf à la coque هي بيضة مسلوقة تأكلها مباشرة في قشرتها. نحن ببساطة نغمس قطع مربعة طويلة من الخبز والباقي بملعقة.البعض يحب الزبدة على الخبز ، والبعض الآخر يضيف الهام ، مشويًا أم لا ، كل هذا يتوقف على ما تفضله.هذا يجعل من وجبة فطور وغداء أصيلة للغاية عندما تجتمع العائلة خلال عطلات نهاية الأسبوع.أضف بعض الكرواسان والشوكولاتة والمربى ورغيف الخبز بالزبدة ، ربما مقهى أو بالحليب ، وها أنت!شهية طيبة!
المكونات
- 1 بيضة
- 1 شريحة من الخبز
تعليمات
- اجمع المكونات. املئي نصف قدر من الماء واتركيه حتى يغلي. نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة وطويلة (les mouillettes)
- لتجنب التشقق ، قم بعمل ثقب صغير في قشر البيض بإبرة.
- بعد ذلك ، ضعي البيضة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق إذا كانت البيضة في درجة حرارة الغرفة ، أي حوالي 3,5 دقيقة إذا كانت باردة من الثلاجة.
- عندما يحين الوقت ، أخرجه ، ثم ضعه على حامل ثابت.
- ابدأ ببطء في تحريك القشرة من الأعلى بالطرق عليها.
- قشر قشرة الجزء العلوي ، بحد أقصى حتى المنتصف. ثم تفتحه بملعقة وتبدأ في أخذ الأبيض من الأعلى حتى تصل إلى الصفار.
- حان الوقت الآن لغمس الحبة وتذوق بيضتك من القشرة. فويلا!
ركن المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: 63سعرة حراريةالكربوهيدرات: 1gبروتين: 6gسمين: 4gالدهون المشبعة: 1gدهون غير مشبعة: 1gالدهون الأحادية غير المشبعة: 2gالدهون غير المشبعة: 1gالكولسترول: 164mgالصوديوم: 62mgالبوتاسيوم: 61mgالسكر: 1gفيتامين A: 238IUالكالسيوم: 25mgحديد: 1mg
جربت هذه الوصفة؟دعنا نعرف كيف كان!
