Френска бисквитка: Sable Breton
Бисквити Бретон или sablés bretonsТази бретонска бисквита е вкусна френска осолена маслена бисквитка от регион Бретан.Тези Sablé са едни от най-популярните френски бисквитки с масло, които можете да имате с кафето, чая или горещия шоколад и често се избират от децата с обикновена чаша мляко.Тази бретонска бисквита е сладка и солена бисквитка, която има вкус на празнични следобеди във Франция. Това е комфортна храна с „je ne sais quoi“.Добър апетит!
Продукти
- 200 g осолено масло
- 3 жълтъци + 2 за златиста коричка
- 120 g захар
- 370 g брашно
Приготвяне
- Пригответе съставките и започнете със смесването на жълтъците със захарта и маслото.
- Добавете брашното и солта към сместа, докато получите правилната консистенция.
- Направете топка и я сплескайте. След това го покрийте с найлоново фолио и го оставете да почине за 20 минути. След това можете да загреете фурната си до 325°F до 350°F или до маркировка за газ 4. (180°C, термостат 6)
- След това можете да разточите тестото си и да изрежете бисквитките с форма за бисквитки между 4 и 6 мм.
- Оцветете ги с останалите жълтъци. Можете да направите още един слой след 5 минути, за да ги направите допълнително златисти и накрая можете да ги маркирате с вилица.
- Оставете ги да се готвят за около 12 минути или внимавайте ръбът да е златист.
бележки
Ако намерите осолено масло, можете да го използвате вместо него и да не добавяте сол. Резултатът ще бъде различен, тъй като fleur de sel не се смесва добре, изглежда повече на произволни места и дава внезапен ритник на тортите.
Хранене
Калории: 811ккалВъглехидрати: 101gпротеин: 10gДебел: 41gНаситените мазнини: 26gПолиненаситени мазнини: 2gМононенаситени мазнини: 11gТранс мазнини: 2gХолестерол: 108mgНатриев: 359mgКалий: 112mgFiber: 2gзахар: 30gВитамин А: 1250IUкалций: 26mgЖелязо: 4mg
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!
Оставете коментар