Gedeost forretter / velsmagende palmiers
Disse velsmagende Palmiers er sprøde, luftige og karamelliserede honning- og ostekiks.Enkle og luftige de er en dejlig hjerteformet butterdej, du kan snacke dem som forret eller salattopping.Her er en version med allerede lavet butterdej men det bliver endnu bedre med en hjemmelavet. Valget af ost, du laver, vil gøre en stor forskel i smag og tekstur. Her valgte jeg en gedeoststamme som f.eks. en soignon.
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 2 kop honning
- 1 log gedeost
Instruktioner
- Saml ingredienserne.forvarm ovnen til 350°F eller gasmærke 4 (180°C).
- Rul lagen med butterdejsdej ud. Fordel lidt sukker over hele overfladen og tryk det på med kagerullen.(Tryk ikke for hårdt)
- Markér let din midterste, kvarte og ottende del ved at folde som vist på billederne.
- du kan nu folde arket med et mellemrum, efterhånden som rullen bliver tykkere.fold de to ender på samme tid, så de mødes på midten.(Rul dem ikke, fold dem hvis du vil have den traditionelle form og pres dem ikke, lad dem blive løs)
- Skær 1 cm tykke skiver, eller cirka ½ tomme.
- dyb skiverne i en skål med sukker på begge sider, og læg dem på bagepapir. Du kat pool lidt toppen af "ørerne" udad for at få den perfekte form.hold et stort nok mellemrum mellem dem, så de kan sprede sig.
- Sæt dem i ovnen og lad dem bage i ca. 15 til 20 minutter ved 350°F eller Gasmark 4 (180°C) eller indtil de er gyldne.
Ernæring
Kalorier: 1554kcalKulhydrater: 400gProtein: 1gFed: 1gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnumættet fedt: 1gNatrium: 6mgKalium: 9mgFiber: 1gSukker: 399gVitamin A: 1IUCalcium: 4mgJern: 1mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!
Efterlad en kommentar