Ristede tomater A la provençale
Bagte tomater med typisk topping fra Provence. Det betyder, at du skal være hvidløgselsker for denne igen.Dette er et perfekt sommer tilbehør til kød eller fisk. Det er meget simpelt, sundt og lækkert. Hvad mere skal man bede om? ..godt, det er også overkommeligt og bekvemt og passer til din middelhavsdiæt.God appetit!
Ingredienser
- 1 p tomater
- 1 skive tørret brød
- 1 flok frisk persille
- 1 kryddernellike frisk hvidløg
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 teske salt
Instruktioner
- Saml ingredienserne og forvarm ovnen ved 410°F eller gasmærke 6 (210°C).
- Forbered tomaten/tomaterne ved at fjerne den grønne del, skære den i midten mellem toppen og bunden og derefter overtrække indersiden med lidt salt.
- Lad tomaten/tomaterne hvile i en si for at hjælpe med at fjerne lidt vand, mens du fortsætter.
- Så er det tid til at forberede den provencalske topping. riv brødet eller tag lidt rasp, hak persillen og pres hvidløget. Bland nu det hele sammen!
- Installer tomat(erne) i bageformen, indersiden på toppen. læg toppingen og hæld lidt olie ovenpå. Sæt den i ovnen ved 410°F eller gasmærke 6 (210°C)
- lad det stege i ca 20 min eller indtil krummerne bliver gyldne.Et Voilà!
video
Noter
Her havde jeg store OX-hjerte tomater, de så pæne ud men var ikke det bedste valg. Vi ville normalt bruge mindre runder, når de er mere velsmagende.
Ernæring
Kalorier: 144kcalKulhydrater: 4gProtein: 2gFed: 14gMættet fedt: 2gFlerumættet fedt: 2gEnumættet fedt: 10gNatrium: 2358mgKalium: 319mgFiber: 2gSukker: 1gVitamin A: 4810IUVitamin C: 76mgCalcium: 80mgJern: 4mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!
Efterlad en kommentar