tapenade
Denne Tapenade-opskrift vil bringe dig til Provence-landskabet.Dette er et klassisk olivenpålæg til en forret om sommeren.På noget ristet brød med frisk hvidløg skrubbet på for den mest autentiske oplevelse.Det vil typisk ledsage nogle kolde drinks som en pastis eller et glas hvidvin eller rosé.Den kan også bruges til kanapeer eller i opskrifter som pissaladière.
Ingredienser
- 2 kopper udstenede sorte oliven
- 1 frisk hvidløgsstang
- 5 ansjosfileter
- 1 teske kapers
- 3 spiseskefulde olivenolie
- 6 dråber citronsaft
Instruktioner
- Saml ingredienserne.
- Fjern hvidløgskimen.
- Brug en slags mixer. Her bruger jeg et mini køkkenværktøj. Du kan vælge en blender, hvis du vil have pastaen glattere eller andet.
- Bland ingredienserne sammen.
- Du kan tilføje lidt citronsaft eller rosmarin og timian.
- Bland det, indtil det kombineres som en pasta og den konsistens, du kan lide. Et voilà!
Ernæring
Kalorier: 4kcalKulhydrater: 1gProtein: 1gFed: 1gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnumættet fedt: 1gKolesterol: 2mgNatrium: 13mgKalium: 13mgFiber: 1gSukker: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 1mgCalcium: 5mgJern: 1mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!
Efterlad en kommentar