Gå tilbage e-mail Link
-+ portioner

Quiche med røget laks

Magalie
Quiche au saumon fumé
Dette er en hurtig og nem opskrift på røget laksequiche med en butterdej og en cremet cremecreme. Alsidig, den er ideel til frokost eller aftensmad, den er også fantastisk til en picnic eller som en lille version til aperitif eller buffet. Jeg kan især godt lide den, fordi det tager lidt eller ingen tid at sætte sammen og er altid meget nydt af mine venner og familie. God appetit!
5 fra 6 stemmer
Udskriv opskrift Fastgør opskrift
Prep Time 5 minutter
Kogetid 20 minutter
Total tid 25 minutter
Kursus Hovedret
madlavning Fransk
portioner 6
Kalorier 1964 kcal

Ingredienser
 
 

  • 1 rulle konditordej
  • 2 æg
  • 1 kop sur fløde 1 gryde creme fraîche
  • 4 kopper revet ost
  • 1 TBS sennep
  • 1 teske ingefær pulver
  • 1 at klemme salt og papir
  • 250 g af røget laks omkring 250g

Instruktioner
 

  • Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 350°F, Gas Mark 4 (180°C)
    vis ingrediensforberedelse
  • Forbered tærteformen. Kom dejen i formen. Denne var rektangulær, så jeg skar den i mindre tærteforme.
    vis butterdej
  • For at redde dejresterne kom jeg den i en anden lille tærteform, for at bage.
    vis wienerbrød og laks
  • Læg lakseskiverne på bunden.
    basisingredienser
  • Bland cremefraiche, æg, sennep, peber og ingefær sammen, indtil det er godt blandet.
    quiche base
  • Tilsæt og bland den revet ost i blandingen.
  • Hæld blandingen oven på laksen.
  • Sæt quichen i ovnen ved 350°F, Gas Mark 4 (180°C) i ca. 30 minutter eller indtil den er gyldenbrun og fast. Hvis midten stadig vrider sig, når du flytter gryden, skal den koge længere.
  • Et voilà! Tag den ud, den er klar til servering lun eller kold.

Ernæring

Kalorier: 1964kcalKulhydrater: 9gProtein: 124gFed: 159gMættet fedt: 98gFlerumættet fedt: 6gEnumættet fedt: 46gTransfedt: 1gKolesterol: 802mgNatrium: 3103mgKalium: 612mgFiber: 1gSukker: 3gVitamin A: 5015IUVitamin C: 1mgCalcium: 3319mgJern: 5mg
Søgeord quiche, laksequiche, røget laks
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!