bananflambée / bananflambé
Dette er en nem opskrift fra Antillerne, de franske caribiske øer: Den berømte Banane flambée.
Ingredienser
- 1 citron
- 1 appelsin
- 100 g smør ca 1 pind
- 1 kop sukker eller nok til at dække din pande
- ½ kop min sjæl
Instruktioner
- Saml ingredienserne.
- Dæk gryden med sukker og smelt den ved medium/lav varme.
- Tilsæt saften af appelsinen og citronen, når sukkeret begynder at smelte.
- Tilsæt derefter smørret.
- Når det hele er smeltet, kan du tilføje de flåede bananer.Du kan også skære dem i to i frugtens længde, hvis du foretrækker det.
- Lad dem karamellisere og dryppe saucen på bananerne under kogetiden.Vend dem når den ene side er gylden og klar.
- Så saml Rhum og nogle tændstikker.Hæld ruhmen i gryden og tænd hurtigt en tændstik og flamber bananerne.Lad ilden dø af sig selv.
- Læg forsigtigt bananerne på en tallerken, dryp lidt sauce med og det er læst.Bon appetit!
video
Ernæring
Kalorier: 462kcalKulhydrater: 115gProtein: 3gFed: 2gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnumættet fedt: 1gKolesterol: 6mgNatrium: 55mgKalium: 263mgFiber: 3gSukker: 110gVitamin A: 242IUVitamin C: 63mgCalcium: 99mgJern: 1mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!
