Σαλάτα κατσικίσιο τυρί
Salade Chevre ChaudΝόστιμο ζεστό κατσικίσιο τοστ πάνω από σαλάτα! Τόσο απλά και τόσο καλά!Αυτή είναι μια τυπική καλοκαιρινή σαλάτα για ένα μεσημεριανό γεύμα στη βεράντα μια ηλιόλουστη μέρα.Σε άλλους αρέσει το απλό γυμνό, σε άλλους με λίγο μέλι ή μερικά βότανα της Προβηγκίας.Αυτή η σαλάτα συνήθως παρασκευάζεται με λίγο μπέικον ή ζαμπόν Πάρμας, αλλά την εποχή του ήταν μια χορτοφαγική εκδοχή για μένα.Καλή όρεξη!
Συστατικά
- 4 φέτες κούτσουρο γαλλικού κατσικίσιου τυριού "bûche de chevre"
- πράσινη σαλάτα
- ½ ντομάτα
- ½ φλιτζάνι ξηροί καρποί (εδώ έχω κουκουνάρι)
- ελαιόλαδο
- ένα ψιλόβροχο κρέμα βαλσαμικού
- 4 φέτες από ψωμί (εδώ έχω ψωμί μπαγκέτας)
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 460°F, Gas mak 8. (240°C) Μαζεύουμε τα υλικά. Κόβουμε την ντομάτα και το τυρί και το ψωμί.
- Ψήστε γρήγορα το κουκουνάρι.
- Απλώστε το τυρί στις φέτες ψωμιού, έτοιμες να ψηθούν στο φούρνο.
- Ψήστε τα τοστ για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Σε αυτό το διάστημα μαζεύουμε τη σαλάτα και προσθέτουμε από πάνω το λάδι και το μπαλσάμικο.
- Στρώνουμε από πάνω τις φρυγανιές. Et voilà!
Διατροφή
Θερμίδες: 439kcalΥδατάνθρακες: 21gΠρωτεΐνη: 13gΛίπος: 37gΚορεσμένο λίπος: 5gΠολυακόρεστα λιπαρά: 8gΜονοακόρεστα λιπαρά: 23gΝάτριο: 12mgΚάλιο: 576mgΙνα: 7gΖάχαρη: 2gΒιταμίνη Α: 523IUΒιταμίνη C: 9mgΑσβέστιο: 57mgΣίδερο: 3mg
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!
Αφήστε ένα σχόλιο