Aperitivo de queso de cabra / palmiers salados
Estas sabrosas Palmiers son galletas de miel y queso crujientes, esponjosas y caramelizadas.Sencillos y aireados, son un bonito hojaldre en forma de corazón que puedes picar como aperitivo o aderezo para ensaladas.Aquí tenéis una versión con hojaldre ya hecho pero quedará aún mejor con uno casero. La elección del queso que hagas marcará una gran diferencia en el sabor y la textura. Aquí elegí un rollito de queso de cabra tipo soignon por ejemplo.
Ingredientes
- 1 rodar hojaldre
- 2 taza de miel de abeja
- 1 tronco de queso de cabra
Instrucciones
- Reúne los ingredientes.precalentar el horno a 350°F o Gas marca 4 (180°C) .
- Desenrollar la lámina de masa de hojaldre. Extienda un poco de azúcar por toda la superficie y presione con el rodillo.(No presione demasiado fuerte)
- Marque ligeramente su parte media, cuarta y octava doblando como se muestra en las imágenes.
- ahora puede doblar la hoja teniendo en cuenta un espacio a medida que el rollo se vuelve más grueso.dobla los dos extremos al mismo tiempo para que se junten en el medio.(No los enrolles, dóblalos si quieres la forma tradicional y no los presiones, déjalos sueltos)
- Corta rebanadas de 1 cm de grosor, o alrededor de ½ pulgada.
- sumerja las rebanadas en un tazón de azúcar por ambos lados y colóquelas sobre papel pergamino. Tu gato junta ligeramente la parte superior de las "orejas" hacia afuera para obtener la forma perfecta.mantenga un espacio lo suficientemente grande entre ellos para que puedan propagarse.
- mételos en el horno y déjelos hornear durante aproximadamente 15 a 20 minutos a 350 ° F o Gas marca 4 (180 ° C) o hasta que estén dorados.
Nutrición
Calorías: 1554kcalCarbohidratos: 400gProteína: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gGrasa poli-insaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 6mgPotasio: 9mgFibra: 1gAzúcar: 399gVitamina A: 1IUCalcio: 4mgHierro: 1mg
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