Apéritif Chèvre / Palmiers Salés
Ces Palmiers salés sont des crackers au miel et au fromage croustillants, moelleux et caramélisés.Simples et aérées, elles constituent une jolie pâte feuilletée en forme de cœur que vous pouvez grignoter en apéritif ou en garniture de salade.Voici une version avec une pâte feuilletée déjà réalisée mais elle sera encore meilleure avec une pâte feuilletée maison. Le choix du fromage que vous préparerez fera une grande différence dans le goût et la texture. Ici j'ai choisi une bûche de chèvre comme un soignon par exemple.
Ingrédients
- 1 rouleau au citron jaune
- 2 tasse miel
- 1 bûche de chèvre
Instructions
- Rassemblez les ingrédients.préchauffer le four à 350°F ou marque de gaz 4 (180°C) .
- Déroulez la feuille de pâte feuilletée. Étalez du sucre sur toute la surface et pressez-le avec le rouleau à pâtisserie.(N'appuyez pas trop fort)
- Marquez légèrement votre milieu, votre quart et votre huitième partie en pliant comme indiqué sur les images.
- vous pouvez maintenant plier la feuille en tenant compte de l'espace à mesure que le rouleau devient plus épais.plier les deux bouts en même temps pour qu'ils se rejoignent au milieu.(Ne les roulez pas, pliez-les si vous voulez la forme traditionnelle et ne les pressez pas, laissez-les lâches)
- Couper des tranches de 1 cm d'épaisseur, soit environ ½ pouce.
- plonger les tranches dans un bol de sucre des deux côtés, et les déposer sur du papier sulfurisé. Vous chat piscine légèrement le haut des "oreilles" vers l'extérieur pour obtenir la forme parfaite.gardez un espace suffisamment grand entre eux pour qu'ils puissent s'étaler.
- mettez-les au four et laissez-les cuire environ 15 à 20 min à 350°F ou thermostat 4 (180°C) ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Nutrition
Calories: 1554kcalGlucides: 400gProtéine: 1gGraisse: 1gGras saturé: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGras monoinsaturés: 1gSodium: 6mgPotassium: 9mgFibre: 1gSucre: 399gVitamine A: 1IUCalcium: 4mgFer à repasser: 1mg
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