Quiche au saumon fumé
Quiche au saumon fuméC'est une recette de Quiche au Saumon Fumé rapide et facile avec une pâte feuilletée et une crème anglaise onctueuse.Polyvalente elle est idéale pour le déjeuner ou le dîner elle est aussi super pour un pique-nique ou en petite version pour l'Apéritif ou un buffet.Je l'aime particulièrement car il prend peu ou pas de temps à assembler et est toujours très apprécié par mes amis et ma famille. Bon appétit !
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 des œufs
- 1 tasse crème sure 1 pot de crème fraîche
- 4 tasses fromage râpé
- 1 Tbs moutarde
- 1 cuillère à café poudre de gingembre
- 1 pincée sel et papier
- 250 g de saumon fumé A propos de 250g
Instructions
- Rassemblez les ingrédients. Préchauffer le four à 350°F, Gas Mark 4 (180°C)
- Préparez le moule à tarte. Mettre la pâte dans le moule. Celui-ci était rectangulaire donc je l'ai coupé en moules à tarte plus petits.
- Pour conserver la pâte restante, je la mets dans un autre petit moule à tarte, à cuire.
- Déposer les tranches de saumon au fond.
- Mélanger la crème sure, les œufs, la moutarde, le poivre et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Ajouter et mélanger le fromage râpé au mélange.
- Verser le mélange sur le saumon.
- Mettre la quiche au four à 350°F, Gas Mark 4 (180°C) pendant environ 30 min ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme. Si le milieu se tortille encore lorsque vous déplacez la casserole, il doit cuire plus longtemps.
- Et voilà! Sortez-le, il est prêt à servir tiède ou froid.
Nutrition
Calories: 1964kcalGlucides: 9gProtéine: 124gGraisse: 159gGras saturé: 98gGraisses polyinsaturées: 6gGras monoinsaturés: 46gGras trans: 1gCholestérol: 802mgSodium: 3103mgPotassium: 612mgFibre: 1gSucre: 3gVitamine A: 5015IUVitamine C: 1mgCalcium: 3319mgFer à repasser: 5mg
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Magalie
C'est la première recette que j'ai développée moi-même, comme j'habitais dans mon premier appartement j'adorais faire cette quiche rapide et facile le soir.
Est-ce que tu l'as essayé ?