Tomates rôties à la provençale
Tomates au four avec une garniture typique de la Provence. Cela signifie que vous devez être à nouveau un amateur d'ail pour celui-ci.C'est un accompagnement d'été parfait pour la viande ou le poisson. C'est très simple, sain et délicieux. Que demander de plus ? ..eh bien, il est également abordable et pratique et conviendra à votre régime méditerranéen.Bon appétit!
Ingrédients
- 1 p tomates
- 1 tranche pain sec
- 1 bouquet Persil frais
- 1 clou de girofle ail frais
- 1 cuillerée à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café sel
Instructions
- Rassemblez les ingrédients et préchauffez le four à 410°F ou thermostat 6 (210°C).
- Préparez la ou les tomates en retirant la partie verte, en la coupant au milieu entre le haut et le bas, puis en enduisant l'intérieur d'un peu de sel.
- Laissez la ou les tomates reposer dans une passoire pour aider à éliminer un peu d'eau pendant que vous continuez.
- Il est ensuite temps de préparer la garniture provençale. râper le pain ou prendre de la chapelure, hacher le persil et presser l'ail. Maintenant mélangez le tout !
- Installez la ou les tomates dans le plat à gratin, l'intérieur vers le haut. placez la garniture et versez un peu d'huile dessus. Mettez-le dans le four à 410°F ou marque de gaz 6 (210°C)
- laisser rôtir environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.Et voilà!
Vidéo
Notes
Ici, j'avais de grosses tomates OX-heart, elles avaient l'air jolies mais n'étaient pas le meilleur choix. Nous utiliserions normalement des rondelles plus petites une fois qui sont plus savoureuses.
Nutrition
Calories: 144kcalGlucides: 4gProtéine: 2gGraisse: 14gGras saturé: 2gGraisses polyinsaturées: 2gGras monoinsaturés: 10gSodium: 2358mgPotassium: 319mgFibre: 2gSucre: 1gVitamine A: 4810IUVitamine C: 76mgCalcium: 80mgFer à repasser: 4mg
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