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montrer la sauce béchamel

Béchamel

Magalie
La béchamel est une sauce épaisse et douce utilisée pour certains de nos plats réconfortants préférés comme les lasagnes et le croque-monsieur. C'est aussi une belle base pour certains gratins comme le gratin de chou-fleur.
Il est simple et rapide à réaliser et permettra de réaliser des plats chauds et réconfortants.
Bon appétit!
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Temps de préparation 1 minute
Temps de cuisson 9 minutes
Temps total 10 minutes
Cours sauce
Cuisine Français
Portions 6
Calories 27 kcal

Ingrédients
 
 

  • 30 g de farine de blé, TXNUMX
  • 30 g Beurre 30 g
  • 50 cl lait 50cl
  • 1 pincée sel poivre
  • 1 pincée noix de muscade

Instructions
 

  • Rassemblez les ingrédients.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement brune.
  • Ajouter le lait et les épices à basse température et mélanger jusqu'à ce que la consistance épaississe.
  • Vous êtes prêt lorsque vous avez une consistance crémeuse. Et voilà!

Nutrition

Calories: 27kcalGlucides: 5gProtéine: 1gGraisse: 1gGras saturé: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGras monoinsaturés: 1gCholestérol: 1mgSodium: 15mgPotassium: 24mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 22IUVitamine C: 1mgCalcium: 16mgFer à repasser: 1mg
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