Béchamel
La béchamel est une sauce épaisse et douce utilisée pour certains de nos plats réconfortants préférés comme les lasagnes et le croque-monsieur. C'est aussi une belle base pour certains gratins comme le gratin de chou-fleur.Il est simple et rapide à réaliser et permettra de réaliser des plats chauds et réconfortants.Bon appétit!Vous aimerez aussi : crêpes champignons et jambon, gratin d'endives, Croque monsieur,
Ingrédients
- 30 g de farine de blé, TXNUMX
- 30 g Beurre 30 g
- 50 cl lait 50cl
- 1 pincée sel poivre
- 1 pincée noix de muscade
Instructions
- Rassemblez les ingrédients.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement brune.
- Ajouter le lait et les épices à basse température et mélanger jusqu'à ce que la consistance épaississe.
- Vous êtes prêt lorsque vous avez une consistance crémeuse. Et voilà!
Nutrition
Calories: 27kcalGlucides: 5gProtéine: 1gGraisse: 1gGras saturé: 1gGraisses polyinsaturées: 1gGras monoinsaturés: 1gCholestérol: 1mgSodium: 15mgPotassium: 24mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 22IUVitamine C: 1mgCalcium: 16mgFer à repasser: 1mg
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