ब्लू चीज़ सॉस
सॉस-रोकफोर्टआपके मांस के साथ एक साधारण ब्लू चीज़ सॉस रेसिपी। यहां मैं इसे स्टेक के साथ प्रस्तुत करता हूं, लेकिन आप इसे चिकन ब्रेस्ट या बिना मांस के भी बना सकते हैं। किक के साथ क्रीमी सॉस के लिए यह एक आसान रेसिपी है। बॉन एपेतीत!
सामग्री
- 2 स्टेक
- 50 g मक्खन
- 1 कप कम वसायुक्त मलाई
- 2 स्लाइस नीले पनीर का यहाँ मैं Roquefort . का उपयोग कर रहा हूँ
- 1 कप व्हाइट वाइन
- 1 चुटकी नमक और काली मिर्च
अनुदेश
- स्टेक को कमरे के तापमान पर लाने के लिए लगभग 30 मिनट पहले फ्रिज से बाहर निकालें। सामग्री इकट्ठा करो। साइड डिश तैयार करें। ओवन को पहले से गरम कर लें या इसे लगभग 140°F (60°C) तक कम कर दें।
- अपने स्वाद के लिए स्टेक पकाएं। फ्रांस में, अधिकांश लोगों के पास यह मध्यम दुर्लभ (साइनेंट) या दुर्लभ (ब्लू) होगा।
- फिर स्टेक को कम गर्म ओवन में किनारे पर रख दें। पैन को मध्यम आंच पर रखें। और सभी कुकिंग जूस लिक्विड पाने के लिए व्हाइट वाइन को पैन में डालें।
- क्रीम डालें और मिलाएँ।
- और फिर उसमें ब्ल्यू चीज़ डालकर मिला लें।
- धीरे धीरे कम करने के लिए सॉस प्राप्त करें।
- और वोला! यह परोसने के लिए तैयार है।
पोषण
कैलोरी: 995किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 8gप्रोटीन: 49gमोटी: 77gसंतृप्त वसा: 42gबहुअसंतृप्त फैट: 3gमोनोसैचुरेटेड फैट: 28gकोलेस्ट्रॉल: 304mgसोडियम: 214mgपोटैशियम: 814mgचीनी: 3gविटामिन ए: 1824IUविटामिन सी: 1mgकैल्शियम: 133mgआयरन: 4mg
इस नुस्खे को आजमाया?हमें बताऐ यह कैसे था!
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