फ्रेंच कुकी: सेबल ब्रेटन
बिस्किट ब्रेटन या सबलेस ब्रेटनयह ब्रेटन बिस्किट ब्रिटनी क्षेत्र की एक स्वादिष्ट फ्रेंच नमकीन बटर कुकी है।ये सबले आपकी कॉफी, चाय या हॉट चॉकलेट के साथ खाने के लिए फ्रेंच सबसे लोकप्रिय बटर कुकीज में से कुछ हैं और अक्सर बच्चों द्वारा एक साधारण गिलास दूध के साथ चुने जाते हैं।यह ब्रेटन बिस्किट एक मीठी और नमकीन कुकी है जिसका स्वाद फ्रांस में छुट्टी के दोपहर जैसा होता है। यह "जे ने साईस क्वोई" के साथ आरामदेह भोजन है।बोन एपीटिट!
सामग्री
- 200 g नमकीन मक्खन
- 3 अंडे की जर्दी + 2 सुनहरा क्रस्ट के लिए
- 120 g चीनी
- 370 g आटा
अनुदेश
- अपनी सामग्री तैयार करें और अंडे की जर्दी को चीनी और मक्खन के साथ मिलाकर शुरू करें।
- मिश्रण में मैदा और नमक डालें जब तक कि आपको सही स्थिरता न मिल जाए।
- एक बॉल बनाकर उसे चपटा कर लें। फिर इसे प्लास्टिक रैप में ढककर 20 मिनट के लिए रख दें, उसके बाद, आप अपने ओवन को 325°F से 350°F या गैस मार्क 4 पर प्रीहीट कर सकते हैं। (180°C, थर्मोस्टेट 6)
- फिर आप अपने आटे को रोल कर सकते हैं और कुकी कटर से 4 से 6 मिमी के बीच कुकीज काट सकते हैं।
- उन्हें बचे हुए अंडे की जर्दी से पेंट करें। आप 5 मिनट के बाद एक और कोट कर सकते हैं ताकि उन्हें अतिरिक्त सुनहरा बनाया जा सके और अंत में, आप उन्हें एक कांटे से चिह्नित कर सकते हैं।
- उन्हें लगभग 12 मिनट तक पकने दें या किनारे के सुनहरे होने का ध्यान रखें।
नोट्स
अगर आपको नमकीन मक्खन मिल जाए तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं और नमक नहीं डाल सकते। परिणाम अलग होगा क्योंकि फ्लीर डी सेल अच्छी तरह से मिश्रण नहीं करता है यह यादृच्छिक स्थानों पर अधिक दिखाई देता है और केक को अचानक किक देता है।
पोषण
कैलोरी: 811किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 101gप्रोटीन: 10gमोटी: 41gसंतृप्त वसा: 26gबहुअसंतृप्त फैट: 2gमोनोसैचुरेटेड फैट: 11gट्रांस वसा: 2gकोलेस्ट्रॉल: 108mgसोडियम: 359mgपोटैशियम: 112mgफाइबर: 2gचीनी: 30gविटामिन ए: 1250IUकैल्शियम: 26mgआयरन: 4mg
इस नुस्खे को आजमाया?हमें बताऐ यह कैसे था!
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