Fransk kaka: Sable Breton
Biscuit Breton eller sablés bretonsDenna bretonska kex är en utsökt fransk kaka med saltad smör från regionen Bretagne.Dessa Sablé är några av de franska mest populära smörkakorna att ha till ditt kaffe, te eller varm choklad och väljs ofta ut av barn med ett enkelt glas mjölk.Detta bretonska kex är en söt och salt kaka som smakar som semestereftermiddagar i Frankrike. Det är tröstmat med en "je ne sais quoi".Smaklig måltid!
Innehållsförteckning
- 200 g saltat smör
- 3 äggulor + 2 för en gyllene skorpa
- 120 g socker
- 370 g mjöl
Instruktioner
- Förbered dina ingredienser och börja med att blanda äggulorna med sockret och smöret.
- Tillsätt mjöl och salt tills du får rätt konsistens.
- Gör en boll och platta till den. Täck sedan över den i plastfolie och låt den vila i 20 minuter. Därefter kan du förvärma ugnen till 325°F till 350°F eller till gasmärke 4. (180°C, Termostat 6)
- Du kan sedan kavla din deg och skära kakorna med en kakformare mellan 4 och 6 mm.
- Måla dem med resterande äggulor. Du kan göra ytterligare ett lager efter 5 min för att göra dem extra gyllene och till sist kan du markera dem med en gaffel.
- Låt dem koka i ca 12 min eller se till att kanten blir gyllene.
Anmärkningar
Om du hittar saltat smör kan du använda det istället och inte tillsätta saltet. Resultatet kommer att bli annorlunda eftersom fleur de sel inte blandas bra, det visas mer på slumpmässiga ställen och ger en plötslig kick till kakorna.
Kostrådgivning
Kalorier: 811kcalkolhydrater: 101gProtein: 10gFett: 41gMättat fett: 26gFleromättat fett: 2gEnkelomättat fett: 11gTransfett: 2gKolesterol: 108mgNatrium: 359mgKalium: 112mgFiber: 2gSocker: 30gVitamin A: 1250IUKalcium: 26mgJärn: 4mg
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!
Lämna en kommentar