Белгийска рецепта за ендивия
гратенът на ендивия е проста идея за обяд, за да получите повече зеленчуци или ако не знаете какво да направите от ендивия, освен салата.Тази рецепта съдържа малко захар и бял сос сос със сирене, който помага за противодействие на горчивия вкус на ендивията.Това е лека рецепта, трябва да разчитате да я включите в пълно меню с вход или десерт.Добър апетит!
Продукти
- 3 ендивия
- 3 филийки на шунка
- 1 чаша настъргано сирене
- 1 супена лъжица захар
- масло или малко олио
- 3 чаши сос бешамел или моята рецепта за бешамел
Сос Бешамел от нулата
- 30 g Универсално брашно
- 30 g масло
- 50 cl мляко
- сол и черен пипер
- сол и черен пипер
Приготвяне
- Съберете съставките. Ако приготвяте бешамела от нулата, започнете с това, което следвате рецептата. След това загрейте предварително фурната на 410°F газ, Марк 6 (210°C).
- Задушете ендивията в тиган. ( варете на средно висока температура) Тук, с масло, но можете да използвате олио. Добавете, за подправка, сол, черен пипер и захар.
- Направете ги златисти от двете страни.
- След това оваляйте всяка ендивия с резен шунка и ги поставете в чиния за гратен.
- Отгоре добавете бешамела и след това сиренето.
- Поставете съда във фурната при 410°F газ, Марк 6 (210°C).
- Извадете го, когато стане златисто кафяво или след около 20 минути.
Хранене
Калории: 229ккалВъглехидрати: 16gпротеин: 12gДебел: 14gНаситените мазнини: 8gПолиненаситени мазнини: 1gМононенаситени мазнини: 4gХолестерол: 42mgНатриев: 253mgКалий: 195mgFiber: 2gзахар: 6gВитамин А: 436IUВитамин Ц: 1mgкалций: 314mgЖелязо: 1mg
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!
Оставете коментар