Пълнени с шоколад Мадлен
това е вкусно Мадлен просто пълни с шоколадова паста (като Nutella или друго).Бон апетит!
Продукти
- 3 яйца
- 120 g захар
- 30 g мед
- 60 g пълномаслено мляко
- 200 g пръчка масло
- 200 g универсално брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер 1 саше
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 125 g Nutella или друга какаова намазка от лешници
Приготвяне
- Пригответе вашето тесто за мадлин по автентичната рецепта за Мадлен. Загрейте фурната до 450°F или газ Mark 8. (230°C). След това напълнете формите до ¾, не повече.
- Поставете шоколада в средата и го натиснете малко, но не много дълбоко.
- Пригответе ги, като следвате класическия метод: поставете ги в много гореща фурна, трябва да има контраст в температурата между тестото и фурната, за да можете да образувате неравностите правилно. Става много бързо, погледнете ги и когато се появи удар, намалете температурата на фурната до 300 °F или газ марка 2 (150 °c). Оставете да се пече до леко златисто, след което ги оставете да изстинат. Et voilà!
бележки
За тази версия се използва автентичната рецепта за мадлен като основа и малко по-голяма форма, но тя е на същия принцип като нормалната. Замразих шоколада на малки ледени топчета, за да го направя по-удобно, но работи добре и в двата случая.
Хранене
Калории: 3631ккалВъглехидрати: 381gпротеин: 46gДебел: 215gНаситените мазнини: 71gПолиненаситени мазнини: 52gМононенаситени мазнини: 83gТранс мазнини: 30gХолестерол: 497mgНатриев: 1579mgКалий: 1044mgFiber: 12gзахар: 217gВитамин А: 814IUВитамин Ц: 1mgкалций: 316mgЖелязо: 18mg
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!
Оставете коментар