oeuf a la coque / Меко сварени яйца
Добро утро!Ето вашия типичен неделен брънч във Франция с малко френски рохко сварени яйца.Яйцето от черупката, l'oeuf à la coque е рохко сварено яйце, което ядете директно в черупката му. Просто потапяме дълги квадратни парчета хляб в него и останалите с лъжица.Някои харесват масло върху хляба, други дори добавят Хам, на скара или не, всичко зависи от вашите предпочитания.Това прави много автентичен брънч, когато семейството се събира през уикендите.Добавете кроасани и шоколад, сладко и питка хляб с масло, може би кафе с мляко или те, и ето ви!Добър апетит!
Продукти
- 1 яйце
- 1 парче на хляб
Приготвяне
- Съберете съставките. Напълнете ¾ тенджера с вода и я оставете да заври. Нарежете хляба на тънки дълги квадратни филийки (les mouillettes)
- За да избегнете напукване, направете малка дупка в черупката на яйцето с игла.
- След това сложете яйцето във вряща вода за 3 минути, ако яйцето е на стайна температура, за около 3,5 минути, ако е студено от хладилника.
- когато времето изтече, извадете го, след което го поставете на стабилна стойка.
- Започнете бавно да разпуквате черупката отгоре, като я чукате.
- Обелете черупката от горната част, максимум до средата. След това го отваряте с лъжица и започвате да взимате белтъка отгоре, докато стигнете до жълтъка.
- Сега е време да потопите мънистата и да опитате яйцето си от черупката. Et voilà!
Хранене
Калории: 63ккалВъглехидрати: 1gпротеин: 6gДебел: 4gНаситените мазнини: 1gПолиненаситени мазнини: 1gМононенаситени мазнини: 2gТранс мазнини: 1gХолестерол: 164mgНатриев: 62mgКалий: 61mgзахар: 1gВитамин А: 238IUкалций: 25mgЖелязо: 1mg
Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни как беше!
Оставете коментар