Opskrift på belgisk endivie
endiviegratinen er en simpel frokostidé for at få flere grøntsager, eller hvis du ikke ved hvad du skal lave af endivie bortset fra en salat.Denne opskrift indeholder en smule sukker og den bechamel sauce med ost, der er med til at modvirke den bitre smag, som endivie kan have.Det er en let opskrift, du skal regne med at have den i en fuld menu med en indgang eller en dessert.God appetit!
Ingredienser
- 3 endivie
- 3 skiver af skinke
- 1 kop revet ost
- 1 spiseskefuld sukker
- smør eller noget olie
- 3 kopper bechamel sauce eller min bechamelrecept
Bechamel sauce fra bunden
- 30 g Mel til alle formål
- 30 g smør
- 50 cl mælk
- salt og peber
- salt og peber
Instruktioner
- Saml ingredienserne. Hvis du tilbereder béchamel fra bunden, start med at følge opskriften. Forvarm derefter ovnen til 410°F Gas, Mark 6 (210°C).
- Braiser endiverne i en gryde. (tilbered ved middelhøj temperatur) Her med smør, men du kan bruge olie. Tilsæt salt peber og sukker til krydderier.
- Få dem gyldne fra begge sider.
- Rul derefter hver endivie med en skive skinke og læg dem i et gratinfad.
- Kom bechamèlen ovenpå og derefter osten.
- Sæt fadet i ovnen ved 410°F Gas, Mark 6 (210°C).
- Tag den ud, når den bliver gyldenbrun eller ca efter 20 min.
Ernæring
Kalorier: 229kcalKulhydrater: 16gProtein: 12gFed: 14gMættet fedt: 8gFlerumættet fedt: 1gEnumættet fedt: 4gKolesterol: 42mgNatrium: 253mgKalium: 195mgFiber: 2gSukker: 6gVitamin A: 436IUVitamin C: 1mgCalcium: 314mgJern: 1mg
Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide hvordan det var!
