Belgisches Endivienrezept
Das Endiviengratin ist eine einfache Mittagsidee, um mehr Gemüse zu bekommen, oder wenn Sie nicht wissen, was Sie aus Endivien außer einem Salat machen sollen.Dieses Rezept enthält ein wenig Zucker und die bechamel Soße mit Käse, die dem bitteren Geschmack entgegenwirkt, den Endivien haben können.Es ist ein leichtes Rezept, Sie sollten damit rechnen, es in einem vollständigen Menü mit einem Eintrag oder einem Dessert zu haben.Bon appétit!
Zutaten
- 3 Endivien
- 3 Scheiben von Schinken
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 Esslöffel Zucker
- Butter oder etwas Öl
- 3 Tassen Bechamelsauce oder mein Bechamel-Rezept
Bechamelsauce von Grund auf neu
- 30 g Allzweckmehl
- 30 g Butter
- 50 cl Milch
- Salz und Pfeffer
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Sammeln Sie die Zutaten. Wenn Sie die Béchamel von Grund auf neu zubereiten, beginnen Sie damit nach dem Rezept. Dann den Ofen auf 410°F Gas, Stufe 6 (210°C) vorheizen.
- Die Endivien in einer Pfanne anschwitzen. (bei mittelhoher Temperatur garen) Hier mit Butter aber Öl verwenden. Fügen Sie zum Würzen Salz, Pfeffer und Zucker hinzu.
- Holen Sie sie golden von beiden Seiten.
- Dann jede Endivie mit einer Scheibe Schinken rollen und in eine Gratinform legen.
- Die Bechamèl darüber geben und dann den Käse.
- Stellen Sie das Gericht bei 410°F Gas, Stufe 6 (210°C) in den Ofen.
- Nehmen Sie es heraus, wenn es goldbraun wird oder etwa nach 20 Minuten.
Ernährung
Kalorien: 229kcalKohlenhydrate: 16gEiweiß: 12gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 8gMehrfach ungesättigtes Fett: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gCholesterin: 42mgNatrium: 253mgKalium: 195mgBallaststoffe: 2gZucker: 6gVitamin A: 436IUVitamin C: 1mgKalzium: 314mgEisen: 1mg
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Sag uns wie es war!
Hinterlassen Sie uns eine Nachricht