Geröstete Tomaten A la Provençale
Gebackene Tomaten mit einem typischen Belag aus der Provence. Das bedeutet, dass Sie für diesen wieder ein Knoblauchliebhaber sein müssen.Dies ist eine perfekte Sommerbeilage zu Fleisch oder Fisch. Es ist sehr einfach, gesund und lecker. Was will man mehr? ..nun, es ist auch erschwinglich und praktisch und passt zu Ihrer mediterranen Ernährung.Bon appétit!
Zutaten
- 1 p Tomaten
- 1 Scheibe getrocknetes Brot
- 1 Bündel frische Petersilie
- 1 Nelke frischer Knoblauch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
- Sammeln Sie die Zutaten und heizen Sie den Ofen auf 410°F oder Gas Stufe 6 (210°C) vor.
- Bereiten Sie die Tomate(n) vor, indem Sie den grünen Teil entfernen, sie in der Mitte zwischen Ober- und Unterseite aufschneiden und dann das Innere mit etwas Salz bestreichen.
- Lassen Sie die Tomate(n) in einem Sieb ruhen, um etwas Wasser zu entfernen, während Sie fortfahren.
- Dann ist es an der Zeit, das provenzalische Topping zuzubereiten. Das Brot reiben oder Semmelbrösel nehmen, die Petersilie hacken und den Knoblauch pressen. Mischen Sie jetzt alles zusammen!
- Legen Sie die Tomate(n) mit der Innenseite nach oben in die Backform. Legen Sie das Topping darauf und gießen Sie etwas Öl darüber. In den Ofen bei 410 ° F oder Gas Stufe 6 (210 ° C) geben
- 20 min rösten lassen oder bis die Krümel goldbraun werden.Et voilà!
Video
Notizen
Hier hatte ich große Ochsenherz-Tomaten, sie sahen hübsch aus, waren aber nicht die beste Wahl. Normalerweise würden wir kleinere Runden verwenden, die schmackhafter sind.
Ernährung
Kalorien: 144kcalKohlenhydrate: 4gEiweiß: 2gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 2gMehrfach ungesättigtes Fett: 2gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 10gNatrium: 2358mgKalium: 319mgBallaststoffe: 2gZucker: 1gVitamin A: 4810IUVitamin C: 76mgKalzium: 80mgEisen: 4mg
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