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Quiché de salmón ahumado

Magalie
Quiche de salmón ahumado
Esta es una receta rápida y fácil de quiche de salmón ahumado con hojaldre y crema pastelera. Versátil, es ideal para el almuerzo o la cena. También es ideal para un picnic o como una versión pequeña para el aperitivo o un buffet. Me gusta especialmente porque toma poco o nada de tiempo armarlo y siempre lo disfrutan mucho mis amigos y familiares. ¡Buen provecho!
5 en 6 votos
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de coccion 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso Plato Fuerte
Cocina Francés
Porciones 6
Calorías 1964 kcal

Ingredientes
 
 

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 2 Huevos
  • 1 taza de crema de saour 1 bote de crema fresca
  • 4 tazas de queso rallado
  • 1 tbs mostaza
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 pizca sal y papel
  • 250 g de salmón ahumado acerca de 250g

Instrucciones
 

  • Reúne los ingredientes. Precaliente el horno a 350°F, Gas Mark 4 (180°C)
    Mostrar preparación de ingredientes
  • Prepara el molde para pastel. Poner la masa en el molde. Este era rectangular, así que lo corté en moldes para pasteles más pequeños.
    mostrar hojaldre
  • Para guardar la masa sobrante, la puse en otro molde pequeño para hornear.
    mostrar pastelería y salmón
  • Coloque las rodajas de salmón en el fondo.
    ingredientes base
  • Mezcle la crema agria, los huevos, la mostaza, la pimienta y el jengibre hasta que estén bien combinados.
    base de quiche
  • Agregue y mezcle el queso rallado en la mezcla.
  • Vierta la mezcla sobre el salmón.
  • Coloque el quiche en el horno a 350 °F, Gas Mark 4 (180 °C) durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado y firme. Si el centro todavía se retuerce cuando mueves la sartén, debe cocinarse por más tiempo.
  • Et voila! Sácalo está listo para servir tibio o frío.

Nutrición

Calorías: 1964kcalCarbohidratos: 9gProteína: 124gGrasa: 159gGrasa saturada: 98gGrasa poli-insaturada: 6gGrasa monosaturada: 46gGrasas trans: 1gColesterol: 802mgSodio: 3103mgPotasio: 612mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 5015IUVitamina C: 1mgCalcio: 3319mgHierro: 5mg
Palabra clave quiche, quiche de salmón, salmón ahumado
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