Questa è una ricetta facile delle Antille, le isole dei Caraibi francesi: la famosa Banane flambée.
banane flambée / banane flambé
Questa è una ricetta facile delle Antille, le isole dei Caraibi francesi: la famosa Banane flambée.
Ingredienti
- 1 limone
- 1 arancione
- 100 g burro circa 1 bastoncino
- 1 bicchiere di zucchero o abbastanza per coprire la padella
- ½ bicchiere Fama
Istruzioni
- Raccogli gli ingredienti.
- Coprite la padella con lo zucchero e fatelo sciogliere a fuoco medio/basso.
- Aggiungere il succo dell'arancia e del limone non appena lo zucchero inizia a sciogliersi.
- Quindi aggiungere il burro.
- Una volta che sarà tutto sciolto potete aggiungere le banane sbucciate.Se preferisci, puoi anche tagliarli in due nel senso della lunghezza del frutto.
- Lasciarle caramellare e irrorare la salsa sulle banane durante la cottura.Girateli quando un lato sarà dorato e pronto.
- Raccogliete poi il Rhum e alcuni fiammiferi.Versare il rum nella padella, accendere velocemente un fiammifero e flambare le banane.Lascia che il fuoco si spenga da solo.
- Disporre con attenzione le banane su un piatto, irrorare con un po' di salsa e il tutto è lessato.Buon appetito!
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Alimentazione
Calorie: 462kcalCarboidrati: 115gProteine: 3gGrasso: 2gGrassi saturi: 1gGrassi polinsaturi: 1gGrasso monoinsaturo: 1gColesterolo: 6mgSodio: 55mgPotassio: 263mgFibra: 3gZucchero: 110gVitamina A: 242IUVitamina C: 63mgCalcio: 99mgFerro: 1mg
Hai provato questa ricetta?Fateci sapere allora, come era!
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