Creme de marrons / Crema di castagne
Si tratta di una semplice crema spalmabile di castagne per toast, crepes, cialde, ecc...
Ingredienti
- 400 g castagne già cotte in scatola o barattolo o sottovuoto o da soli freschi o congelati.
- 260 g zucchero semolato
- 25 cl acqua
Istruzioni
- Sciogliere lo zucchero nell'acqua. Schiacciate le castagne (già cotte).
- In una casseruola, portare a bollore e cuocere a fuoco medio (a fuoco lento) per circa 15 min.
- Amalgamare il tutto con una frusta a mano o in un frullatore.Et voilà!
Note
Se vuoi conservarlo più a lungo, è l'ideale per l'inscatolamento in vasetto.
Alimentazione
Calorie: 126kcalCarboidrati: 32gSodio: 1mgPotassio: 1mgZucchero: 32gCalcio: 1mgFerro: 1mg
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