Quiche Di Salmone Affumicato
Quiche au samon fumèQuesta è una ricetta facile e veloce di Quiche al Salmone Affumicato con pasta sfoglia e crema pasticcera cremosa.Versatile è l'ideale per il pranzo o la cena è ottima anche per un picnic o come versione piccola per l'aperitivo o un buffet.Mi piace particolarmente perché ci vuole poco o nessun tempo per mettere insieme ed è sempre molto apprezzato dai miei amici e dalla mia famiglia. Buon appetito!
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 uova
- 1 bicchiere crema pasticcera 1 vasetto di creme fraîche
- 4 tazza formaggio grattugiato
- 1 TBS senape
- 1 cucchiaino da tè polvere di zenzero
- 1 pizzico sale e carta
- 250 g di salmone affumicato Circa 250g
Istruzioni
- Raccogli gli ingredienti. Preriscaldare il forno a 350°F, Gas Mark 4 (180°C)
- Prepara la tortiera. Metti l'impasto nello stampo. Questo era rettangolare, quindi l'ho tagliato in teglie più piccole.
- Per salvare l'impasto avanzato, l'ho messo in un'altra piccola tortiera, per infornare.
- Adagiate sul fondo le fettine di salmone.
- Mescolare la panna acida, le uova, la senape, il pepe e lo zenzero insieme fino a quando non sono ben amalgamati.
- Aggiungere e mescolare al composto il formaggio grattugiato.
- Versare il composto sopra il salmone.
- Mettere la quiche in forno a 350°F, Gas Mark 4 (180°C) per circa 30 minuti o fino a doratura e soda. Se il centro si dimena ancora quando sposti la padella, deve cuocere più a lungo.
- Et voilà! Sfornate è pronto da servire tiepido o freddo.
Alimentazione
Calorie: 1964kcalCarboidrati: 9gProteine: 124gGrasso: 159gGrassi saturi: 98gGrassi polinsaturi: 6gGrasso monoinsaturo: 46gGrasso trans: 1gColesterolo: 802mgSodio: 3103mgPotassio: 612mgFibra: 1gZucchero: 3gVitamina A: 5015IUVitamina C: 1mgCalcio: 3319mgFerro: 5mg
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