Sjokoladefylte Madeleines
det er deilig madeleine bare fylt med sjokoladepasta (som Nutella eller annet).God appetitt!
Ingredienser
- 3 egg
- 120 g sukker
- 30 g honning
- 60 g helmelk
- 200 g pinnesmør
- 200 g mel til alle formål
- 1 spiseskje støttepulver 1 pose
- 1 teskje vanilje ekstrakt
- 125 g nutella eller et annet hasselnøttkakaopålegg
Instruksjoner
- Tilbered din madeleinedeig fra den autentiske Madeleine-oppskriften. Forvarm ovnen til 450 °F eller Gass Mark 8. (230 °C). Fyll deretter formene ¾ fulle, ikke mer.
- Legg sjokoladen i midten og trykk den litt, men ikke for dypt.
- Stek dem ved å følge den klassiske metoden: Sett dem i den veldig varme ovnen, det må være en kontrast i temperaturen mellom røren og ovnen slik at du kan få bulken til å danne seg riktig. Det går veldig fort, se på dem og når bulken dukker opp, senker du ovnstemperaturen til 300 °F eller gassmerke 2 (150 °c). La den steke ferdig til den er lett gylden, og la dem avkjøles. Et voilà!
Merknader
For denne versjonen brukte a den autentiske madeleines-oppskriften som base og en litt større form, men det er samme prinsipp som den vanlige. Jeg fryste sjokoladen til små iskuler for å gjøre det mer praktisk, men det fungerer like bra uansett.
Ernæring
Kalorier: 3631kcalkarbohydrater: 381gProtein: 46gFett: 215gMettet fett: 71gFlerumettet fett: 52gEnumettet fett: 83gTransfett: 30gkolesterol: 497mgNatrium: 1579mgkalium: 1044mgFiber: 12gSukker: 217gA-vitamin: 814IUVitamin C: 1mgKalsium: 316mgStryke: 18mg
Prøvd denne oppskriften?La oss få vite hvordan det var!
Legg igjen en kommentar