Detta är ett enkelt recept från Antillerna, de franska karibiska öarna: Den berömda Banane flambée.
bananflambée / bananflambé
Detta är ett enkelt recept från Antillerna, de franska karibiska öarna: Den berömda Banane flambée.
Innehållsförteckning
- 1 citron
- 1 apelsin
- 100 g smör ca 1 pinne
- 1 kopp socker eller tillräckligt för att täcka din panna
- ½ kopp Ruhm
Instruktioner
- Samla ingredienserna.
- Täck pannan med socker och smält den på medel/låg värme.
- Tillsätt saften av apelsin och citron när sockret börjar smälta.
- Tillsätt sedan smöret.
- När allt har smält kan du lägga till de skalade bananerna.Du kan också skära dem i två delar i fruktens längd om du föredrar det.
- Låter dem karamellisera och ringla såsen på bananerna under koktiden.Vänd dem när ena sidan är gyllene och klar.
- Samla sedan Rhum och några tändstickor.Häll ruhm i pannan och tänd snabbt en tändsticka och flambera bananerna.Låt elden slockna av sig själv.
- Lägg försiktigt upp bananerna på en tallrik, ringla över lite sås och det är avläst.Bon appetit!
Video
Kostrådgivning
Kalorier: 462kcalkolhydrater: 115gProtein: 3gFett: 2gMättat fett: 1gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 1gKolesterol: 6mgNatrium: 55mgKalium: 263mgFiber: 3gSocker: 110gVitamin A: 242IUC-vitamin: 63mgKalcium: 99mgJärn: 1mg
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!
Lämna en kommentar