Belgisk endive recept
endivegratängen är en enkel lunchidé för att få i sig mer grönsaker, eller om man inte vet vad man ska göra av endive förutom en sallad.Detta recept innehåller lite socker och bechamel sås med ost som hjälper till att motverka den bittra smak som endivier kan ha.Det är ett lätt recept, du ska räkna med att ha det i en full meny med en entré eller en efterrätt.Smaklig måltid!
Innehållsförteckning
- 3 endiver
- 3 skivor av skinka
- 1 kopp gratinerad ost
- 1 matsked socker
- smör eller lite olja
- 3 koppar bechamelsås eller mitt bechamelrecept
Bechamelsås från grunden
- 30 g Mjöl för alla ändamål
- 30 g smör
- 50 cl mjölk
- salt och peppar
- salt och peppar
Instruktioner
- Samla ihop ingredienserna. Om du förbereder béchamel från grunden, börja med att följa receptet. Förvärm sedan ugnen till 410°F Gas, Mark 6 (210°C).
- Bräsera endiverna i en panna. (koka på medelhög temperatur) Här, med smör men du kan använda olja. Tillsätt, för smaksättning, salt peppar och socker.
- Få dem gyllene från båda sidor.
- Rulla sedan varje endiv med en skiva skinka och lägg dem i en gratängform.
- Lägg bechamèlen ovanpå och sedan osten.
- Sätt in formen i ugnen på 410°F Gas, Mark 6 (210°C).
- Ta ut den när den blivit gyllenbrun eller ca efter 20 min.
Kostrådgivning
Kalorier: 229kcalkolhydrater: 16gProtein: 12gFett: 14gMättat fett: 8gFleromättat fett: 1gEnkelomättat fett: 4gKolesterol: 42mgNatrium: 253mgKalium: 195mgFiber: 2gSocker: 6gVitamin A: 436IUC-vitamin: 1mgKalcium: 314mgJärn: 1mg
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!
Lämna en kommentar