Κις καπνιστού σολομού
Quiche au saumon fuméΑυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για κις καπνιστού σολομού με σφολιάτα και κρεμώδη κρέμα. Είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, είναι επίσης εξαιρετικό για πικνίκ ή ως μικρή εκδοχή για απεριτίφ ή μπουφέ. Μου αρέσει ιδιαίτερα γιατί Χρειάζεται ελάχιστος έως καθόλου χρόνος για να συνταχθεί και πάντα απολαμβάνουν πολύ τους φίλους και την οικογένειά μου. Καλή όρεξη!
Συστατικά
- 1 ρολό ζύμης ζαχαροπλαστικής
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα 1 κατσαρόλα κρέμα φραίσ
- 4 φλιτζάνια τυρί τριμμένο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι και χαρτί
- 250 g καπνιστού σολομού σχετικά με το 250g
Οδηγίες
- Συγκεντρώστε τα υλικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F, Gas Mark 4 (180°C)
- Ετοιμάζουμε το ταψί για πίτα. Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα. Αυτό ήταν παραλληλόγραμμο και έτσι το έκοψα σε μικρότερα ταψάκια για πίτα.
- Για να σώσω τη ζύμη που περίσσεψε, τη βάζω σε άλλο μικρό ταψί για πίτα, να ψηθεί.
- Τοποθετήστε τις φέτες σολομού στον πάτο.
- Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τη μουστάρδα, το πιπέρι και το τζίντζερ μαζί μέχρι να ενωθούν καλά.
- Προσθέστε και ανακατέψτε το τριμμένο τυρί στο μείγμα.
- Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τον σολομό.
- Βάλτε το κις στο φούρνο στους 350°F, Gas Mark 4 (180°C) για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και να σφίξει. Εάν η μέση εξακολουθεί να στριφογυρίζει όταν μετακινείτε το τηγάνι, πρέπει να μαγειρευτεί περισσότερο.
- Et voilà! Το βγάζουμε είναι έτοιμο να το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
Διατροφή
Θερμίδες: 1964kcalΥδατάνθρακες: 9gΠρωτεΐνη: 124gΛίπος: 159gΚορεσμένο λίπος: 98gΠολυακόρεστα λιπαρά: 6gΜονοακόρεστα λιπαρά: 46gΑκόρεστα λίπη: 1gΧοληστερίνη: 802mgΝάτριο: 3103mgΚάλιο: 612mgΙνα: 1gΖάχαρη: 3gΒιταμίνη Α: 5015IUΒιταμίνη C: 1mgΑσβέστιο: 3319mgΣίδερο: 5mg
Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας πως ήταν!
Αφήστε ένα σχόλιο