Savustettu lohiquiche
Quiche au saumon fuméTämä on nopea ja helppo Savuslohen Quiche -resepti, jossa on lehtitaikina ja kermainen vaniljakastike. Monipuolinen se sopii lounaaksi tai illalliseksi, sopii myös piknikille tai pieneksi versioksi aperitiiville tai buffetille. Pidän siitä erityisesti, koska sen kokoaminen vie vähän tai ei ollenkaan aikaa, ja ystäväni ja perheeni pitävät siitä aina kovasti. Hyvää ruokahalua!
Ainekset
- 1 taikinarulla
- 2 munat
- 1 kuppi hapan kerma 1 kattila creme fraîchea
- 4 kupit juustoraaste
- 1 tbs sinappi
- 1 teelusikka inkiväärijauhe
- 1 hyppysellinen suolaa ja paperia
- 250 g savustettua lohta noin 250g
Ohjeet
- Kerää ainekset. Esilämmitä uuni 350 °F:een, kaasumerkki 4 (180 °C)
- Valmistele piirakkavuoka. Laita taikina muottiin. Tämä oli suorakaiteen muotoinen, joten leikkasin sen pienempiin piirakkavuokiin.
- Jäljelle jääneen taikinan säästämiseksi laitoin sen toiseen pieneen piirakkavuokaan paistamaan.
- Aseta lohiviipaleet pohjalle.
- Sekoita smetana, munat, sinappi, pippuri ja inkivääri keskenään, kunnes se on hyvin sekoittunut.
- Lisää ja sekoita juustoraaste seokseen.
- Kaada seos lohen päälle.
- Laita quiche uuniin 350°F:een, Gas Mark 4 (180°C) noin 30 minuutiksi tai kunnes se on kullanruskea ja kiinteä. Jos keskiosa vielä vääntelee pannua liikutettaessa, sen pitää kypsyä pidempään.
- Et voilà! Ota se pois, se on valmis tarjottavaksi lämpimänä tai kylmänä.
Ravitsemus
kalorit: 1964kcalhiilihydraatit: 9gproteiini: 124grasva: 159gTyydyttynyt rasva: 98gMonityydyttymättömät rasvat: 6gMonityydyttymättömät rasvat: 46gTransrasva: 1gKolesteroli: 802mgnatrium: 3103mgkalium: 612mgkuitu: 1gsokeri: 3gA-vitamiini: 5015IUC-vitamiini: 1mgkalsium: 3319mgRauta: 5mg
Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille, millainen se oli!
Jätä kommentti