चॉकलेट भरा मेडेलीन
यह बहुत स्वादिष्ट है मेडेलीन बस चॉकलेट पेस्ट से भरा हुआ (जैसे न्यूटेला या अन्य)।बोन एपीटिट!
सामग्री
- 3 अंडे
- 120 g चीनी
- 30 g शहद
- 60 g पूरा दूध
- 200 g छड़ी मक्खन
- 200 g बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 बड़ा चमचा समर्थन पाउडर 1 बैग
- 1 छोटी चम्मच वेनिला निकालने
- 125 g nutella या कोई अन्य हेज़लनट कोको स्प्रेड
अनुदेश
- प्रामाणिक मेडेलीन रेसिपी से अपना मेडेलीन बैटर तैयार करें। ओवन को 450°F या गैस मार्क 8. (230°C) पर पहले से गरम कर लें। फिर सांचों को ¾ पूरा भरें, इससे अधिक नहीं।
- बीच में चॉकलेट रखें और इसे थोड़ा सा दबाएं लेकिन ज्यादा गहरा नहीं।
- उन्हें क्लासिक विधि का पालन करके पकाएं: उन्हें बहुत गर्म ओवन में रखें, बैटर और ओवन के बीच तापमान में अंतर होना चाहिए ताकि आप सही ढंग से उभार प्राप्त कर सकें। यह बहुत तेजी से चलता है, उन्हें देखें और जब उभार दिखाई दे, तो ओवन का तापमान 300 डिग्री फ़ारेनहाइट या गैस मार्क 2 (150 डिग्री सेल्सियस) तक कम कर दें। - इन्हें हल्का सुनहरा होने तक बेक होने दें, फिर इन्हें ठंडा होने दें. और वोइला!
नोट्स
इस संस्करण के लिए आधार और थोड़े बड़े सांचे के रूप में प्रामाणिक मेडेलीन रेसिपी का उपयोग किया गया है, लेकिन यह सामान्य सिद्धांत के समान ही है। इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए मैंने चॉकलेट को छोटे बर्फ के गोले में जमा दिया, लेकिन यह किसी भी तरह से अच्छा काम करता है।
पोषण
कैलोरी: 3631किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 381gप्रोटीन: 46gमोटी: 215gसंतृप्त वसा: 71gबहुअसंतृप्त फैट: 52gमोनोसैचुरेटेड फैट: 83gट्रांस वसा: 30gकोलेस्ट्रॉल: 497mgसोडियम: 1579mgपोटैशियम: 1044mgफाइबर: 12gचीनी: 217gविटामिन ए: 814IUविटामिन सी: 1mgकैल्शियम: 316mgआयरन: 18mg
इस नुस्खे को आजमाया?हमें बताऐ यह कैसे था!
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