Quiche met gerookte zalm
Quiche met saumonfuméDit is een snel en makkelijk recept voor een gerookte zalmquiche met bladerdeeg en een romige custard. Veelzijdig is het ideaal voor lunch of diner maar ook prima voor een picknick of als kleine versie voor aperitief of buffet. Ik vind het vooral lekker omdat het kost weinig tot geen tijd om in elkaar te zetten en wordt altijd erg genoten door mijn vrienden en familie. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 1 rol deeg
- 2 eieren
- 1 kop zure room 1 pot crème fraîche
- 4 kopjes geraspte kaas
- 1 eetlepel mosterd-
- 1 theelepel gember poeder
- 1 snuifje zout en papier
- 250 g van gerookte zalm Ongeveer 250g
Instructies
- Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 ° F, gasstand 4 (180 ° C)
- Bereid de taartvorm voor. Doe het deeg in de vorm. Deze was rechthoekig, dus ik sneed hem in kleinere taartvormen.
- Om het overgebleven deeg te bewaren, doe ik het in een andere kleine taartvorm om te bakken.
- Leg de plakjes zalm op de bodem.
- Meng de zure room, eieren, mosterd, peper en gember tot alles goed gemengd is.
- Voeg toe en meng de geraspte kaas door het mengsel.
- Giet het mengsel over de zalm.
- Zet de quiche ongeveer 350 minuten in de oven op 4 °F, gasstand 180 (30 °C) of tot ze goudbruin en stevig is. Als het midden nog steeds kronkelt als je de pan beweegt, moet hij langer koken.
- En voila! Haal het eruit, het is klaar om warm of koud te serveren.
Voeding
Calorieën: 1964kcalKoolhydraten: 9gEiwit: 124gVet: 159gVerzadigd vet: 98gMeervoudig onverzadigd vet: 6gEnkelvoudig onverzadigd vet: 46gTrans vet: 1gCholesterol: 802mgNatrium: 3103mgKalium: 612mgVezels: 1gSuiker: 3gVitamine A: 5015IUVitamine C: 1mgCalcium: 3319mgIjzer: 5mg
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
laat een reactie achter