Rökt laxquiche
Quiche au saumon fuméDet här är ett snabbt och enkelt recept på rökt laxquiche med en smördeg och en krämig vaniljsås. Den är mångsidig och är idealisk för lunch eller middag, den är också bra för en picknick eller som en liten version för aperitif eller en buffé. Jag gillar den särskilt eftersom det tar lite eller ingen tid att sätta ihop och är alltid mycket uppskattad av mina vänner och familj. God aptit!
Innehållsförteckning
- 1 rulle av konditorivaror
- 2 ägg
- 1 kopp sur grädde 1 kastrull creme fraîche
- 4 koppar gratinerad ost
- 1 msk senap
- 1 tesked ingefära pulver
- 1 nypa salt och papper
- 250 g av rökt lax Omkring 250g
Instruktioner
- Samla ihop ingredienserna. Värm ugnen till 350°F, Gas Mark 4 (180°C)
- Förbered pajformen. Lägg degen i formen. Den här var rektangulär så jag skar den i mindre pajformar.
- För att spara den överblivna degen lade jag den i en annan liten pajform, för att grädda.
- Lägg laxskivorna på botten.
- Blanda gräddfil, ägg, senap, peppar och ingefära tills det är väl blandat.
- Tillsätt och blanda ner den rivna osten i mixen.
- Häll blandningen ovanpå laxen.
- Sätt in quichen i ugnen på 350°F, Gas Mark 4 (180°C) i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun och fast. Om mitten fortfarande slingrar sig när du flyttar pannan behöver den koka längre.
- Et voila! Ta ut den är klar att serveras varm eller kall.
Kostrådgivning
Kalorier: 1964kcalkolhydrater: 9gProtein: 124gFett: 159gMättat fett: 98gFleromättat fett: 6gEnkelomättat fett: 46gTransfett: 1gKolesterol: 802mgNatrium: 3103mgKalium: 612mgFiber: 1gSocker: 3gVitamin A: 5015IUC-vitamin: 1mgKalcium: 3319mgJärn: 5mg
Testat detta recept?Låt oss veta hur det var!
Lämna en kommentar